Mantulnya cake labu kuning, ditambah dengan creemy nya cake coklat?? Penasaran sist…? Cake kukus labu kunung lapis coklat….

Mantulnya cake labu kuning, ditambah dengan creemy nya cake coklat?? Penasaran sist…?

Cake kukus labu kunung lapis coklat….

cake labu kuning
cake labu kuning

Bahan:

  • 5 kuning telur *Cuma pake 3 aja ya sist*
  • 3 putih telur
  • 75 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt emulsifier *pake sp*
  • 85 gr tepung terigu protein sedang
  • 15 gr susu bubuk
  • 75 gr labu kuning kukus, haluskan selagi panas
  • ¼ sdt pasta coklat *pake 1 sdm munjung dark choco powder*
  • 30 gr meises coklat untuk taburan *pake dcc diparut*

 

Cara membuat:

  1. Blender halus santan dengan labu kuning, sisihkan
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang
  3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
  4. Masukan campuran labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
  5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan coklat pasta atau coklat bubuk. Aduk rata
  6. Tuang adonan coklat di cetakan bolu sakura setinggi 1/3 cetakan. Kukus 4 menit dengan api sedang
  7. Tabur meises atau dcc parut lalu tuang dengan adonan kuning. Kukus sekitar 10 menit sampai matang.
  8. Angkat dan sajikan sebagai makanan pembuka puasa…………

 

baca juga artikel lainnya : cara membuat klepon ubi nya